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秋茄子とベーコンのナポリタン野菜たっぷり

秋茄子とベーコンのナポリタン野菜たっぷりの画像

Description

秋の茄子はおいしいので、パスタにも！

材料 （1人分）

ベーコン塊
4センチ
ニンニク
1片
玉ねぎ
1/2個
茄子
1本
ピーマン
1個
バター
適量
胡椒
適宜
ブイヨン粉
小さじ1
パスタ
1人分
ケチャップ
大さじ4
水
1/4カップ

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンは塊をカット
    ニンニクはみじん切り

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、茄子、ピーマン、ニンニク、ベーコンを用意

  3. 3

    写真

    バターでニンニク、ベーコンを焼く

  4. 4

    写真

    野菜を足して 割としっかり焼きます

  5. 5

    写真

    しっかり焼けたら、胡椒とブイヨンを足して混ぜ

  6. 6

    写真

    水を入れて、蓋をして1分
    中火。水分飛ばす

  7. 7

    写真

    蓋を開け パスタを入れて絡めて、ケチャップを入れて混ぜる

  8. 8

    写真

    盛り付けて、出来上がり

コツ・ポイント

塩は、ブイヨンやケチャップに塩分があるので 入れません。

このレシピの生い立ち

ランチで良く食べます
ホムパ締めでも人気メニューです。
レシピID : 6442090 公開日 : 20/09/10 更新日 : 20/09/10

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スタイリスト理香子
秋茄子とベーコンのナポリタン野菜たっぷり
by スタイリスト理香子