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土鍋で炊き込みご飯

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Description

土鍋で炊いた方がやっぱり美味しい気がします…
上手くいけばおこげもできるかも

材料

お米
2合
鶏肉
1/2枚
人参
1/3本
油揚げ
1枚
しめじ
1/2株
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ2
水
400cc

作り方

  1. 1

    ●前準備●
    お米を研いで水に30分つけておく。

  2. 2

    写真

    具材をそれぞれ切る
    鶏肉→1口大
    人参→細切り
    油揚げ→短冊切り
    しめじ→いしづきを取ってほぐしておく

  3. 3

    土鍋に☆と水を切ったお米、水を入れます

  4. 4

    写真

    お米の上に、鶏肉、人参、しめじ、油揚げの順に乗せていきます。

  5. 5

    蓋をして強火で沸騰するまで火をかけます。
    ◎point
    ここから出来上がるまで蓋を開けてはダメです

  6. 6

    沸騰したら弱火にして12分

  7. 7

    12分経ったら火からおろして10分蒸らす

  8. 8

    写真

    10分後、蓋を開けてしっかり混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

1度火にかけたら食べる前まで蓋を開けないようにしてください！
｢初めちょろちょろ、中ぱっぱ、赤子泣いてもふたとるな｣です！

このレシピの生い立ち

涼しくなってきてじっくり火にかけても大丈夫になってきたので…
レシピID : 6446410 公開日 : 20/09/13 更新日 : 22/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2024年3月17日
写真
まぁぞー☆
蓋を開けた瞬間キノコの香りがふわーっ。簡単で時短でめっちゃ美味しい！ご飯1合で、全部の分量半分で作りました。リピ確定！
#簡単 #土鍋で炊き込みご飯 #アレンジいろいろ
2022年4月19日
写真
クックOL9X0I☆
初めて鍋で炊き込みごはん炊きました♪美味しかったです☆
#簡単土鍋ごはん
2021年10月14日
写真
☆Hikko☆
初めて土鍋で炊きました。我が家には少し濃い味付けでしたが失敗せずうまく炊けました。土鍋のご飯の方が美味しく感じました。
#時短 #土鍋で炊き込みご飯
2020年12月27日
写真
※kinocook※
優しい味で凄く美味しかったです。ありがとうございました。
#土鍋で絶品
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うどんぐま
土鍋で炊き込みご飯
by うどんぐま