野菜ジュースを使った夏野菜煮込み
Description
野菜ジュースに夏野菜と鶏肉を加え煮込みました。さっぱりするけど後をひく味わいに。野菜もたっぷりとれ、疲労回復に一役。
banbichan7
材料
（４人分）
キリン無添加野菜48種の濃い野菜100％
500ml
500～1㎏
1個
2個
4個
1缶
にんにく(すりおろし)
大１
オリーブオイル(炒め用)
大１
塩・こしょう
１つまみ
オイスターソース
大２
カレー粉
大１
作り方
コツ・ポイント
最初に下茹でするのが時短で作れ、さっぱり出来上がるコツ。また、ゆで汁はスープなどに使えます。ゆで汁も加えてもっとスープを多くするのもありかと。少量のカレー粉とオイスターソースがポイント。減塩にも繋がり香りと味に深みが出ると思います。
このレシピの生い立ち
もともと多くの野菜を沢山食べる方法にいつも頭を悩ませていたので、48種という数に驚き、これは是非と家にある夏野菜中心に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
