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鶏肉は食べやすい大きさに切り酒を振りかけ10分程寝かせておきますネギは2、3センチにカットします
フライパンにごま油をしき鶏肉を中火で両面焼きます。ネギも入れて焼き色がついたらネギだけ取り出しておきます。
フライパンに麺つゆを入れていったん沸騰させ→弱火にし鶏肉に火を通しネギを入れて弱火で少し煮ます。
茹でた蕎麦を盛り付け刻みネギ、ごま、海苔をのせて温かいつけ汁をたっぷりつけて頂きます、
ラー油をつけ汁にたっぷりかけて！
akeriki栄養士
akeriki栄養士
