秋鮭とキノコの豆乳クリームうどん

・鮭の切り身はひとくち大に切り、骨を取り除く。
・きのこは石づきを除いて食べやすい大きさに切る。

フライパンにバターを落として弱火で熱し、鮭を入れてその上にキノコ類をのせ、酒をふる。

更にその上に冷凍うどんを重ねてフタをし、酒蒸し状態にする。