これが衣笠丼?の画像

Description

めんつゆを使って作ってみました。一人分数十円でできる料理です。とても美味しく はまる味です!!

材料 (2人分)

2/3枚
2/3本
麺つゆ(3倍濃縮)
50ml
100~150ml
(もしくは麺つゆストレート
150ml、少し水を足しても)
砂糖またはみりん
お好みで少々
2個

作り方

  1. 1

    写真

    材料をスライスする。油揚げは新鮮でいいものなら油抜きは いらないと思う。

  2. 2

    写真

    汁を煮立たせ(甘め好きは甘味をプラス) その中に①をいれ しんなりするまで 煮る(中火1分くらいかな)

  3. 3

    よく溶きほぐした卵を回しいれ 蓋をして 20秒くらい煮て出来上がり。熱々ご飯にかけてね。

  4. 4

    友達に教えてあげたら 子供さんがすごく喜んで 親子丼より美味しい!!って ぜひつくってみてね~^^

コツ・ポイント

油揚げにつゆがしみるので 普通のどんぶりものより 少しうす味が良い。 盛りつけの時 汁は掛けないように。

このレシピの生い立ち

京都の料理とか。とても美味しいというので 見よう見まねで作ってみました。本物と違っていたら ごめんなさい。
レシピID : 645628 公開日 : 08/09/15 更新日 : 11/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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大魔女
ケンミンショーで見て以来食べてみたかった~!油揚げが美味しかった

ケンミンショー見たよ。本物には失礼なレシピ?(^^ゞれぽ感謝

初れぽ
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☆ kaz-kitchen ☆
衣笠懐かしい地名・・余り物の水菜を入れた為水っぽく別物に(TT)

あらら 水っぽく・・・また作ってみてね れぽありがとう^^