詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単常備菜☆レンコンのキンピラ

簡単常備菜☆レンコンのキンピラの画像

Description

濃い目の味付けでおつまみにも、おかずにも、お弁当にも！
冷蔵庫に常備しておきたい逸品です。

材料

レンコン
１本(15cm)
ごま油
大さじ1
 
酒
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
鷹の爪
2本
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥き少し厚めの薄切りにして酢水にさらしておく

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンでレンコンを炒める
    油が全体に回ったら酒、みりん、砂糖、鷹の爪を加え全体を絡める

  3. 3

    醤油を入れ強火にし、軽く混ぜ合わせれば完成！

コツ・ポイント

レンコンは水よりも酢水にさらしたほうがシャキシャキの歯応えになります。
炒りごまを散らしても良いですね。

このレシピの生い立ち

お弁当用の常備菜
レシピID : 6467672 公開日 : 20/09/28 更新日 : 20/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
roomシホ☆
簡単常備菜☆レンコンのキンピラ
by roomシホ☆