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メニュー広がる！なつかしの味♥けんちん汁

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Description

野菜を切って煮るだけ☆

うどんを入れればけんちんうどんにも応用できる
一石二鳥な簡単けんちん汁。

材料 （大きいお鍋いっぱい）

人参
1本
大根
半分
里芋
5~10個位？お好みで
白菜
４分の1
ごぼう
半分
こんにゃく
半分
さつま揚げ
お好きな量
豆腐
半丁
豚肉
２００ｇお好みで
━━━━━
━
しょう油
５０ｍｌ
みりん
５０ｍｌ
お酒
５０ｍｌ
粉末カツオだし
味が薄い場合に追加

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは斜め切りにして、水につけあくを抜いておく

  2. 2

    写真

    お鍋に油を引き豚肉を色が変わるまでいためる。

  3. 3

    写真

    豆腐以外の材料を鍋に入れ、こちらも炒める。

  4. 4

    写真

    炒めたら豆腐を上にのせ、しょう油・みりん・酒を入れて中火で煮詰める。野菜からでた水分のみで煮れます。

  5. 5

    材料が煮えたらお水でお好みの味の濃さまで伸ばしひと煮立ちさせたら出来上がり！

  6. 6

    材料の量によって味が薄い場合があるので、カツオだしやみりん醤油で味を調節してください。

  7. 7

    ココから、お好みでけんちんうどんにしたり、すいとんを入れたりでメニューが広がります♪

  8. 8

    写真

    こちらはけんちんうどんです♪

コツ・ポイント

だしを少し入れても美味しくなるようです。

すいとんを入れても、
うどんをいれても美味しくなります♪♪
万能メニューをお試しあれ！


うどんの際にお汁が少ない時は粉末ダシを入れお水で伸ばすと良いです

このレシピの生い立ち

実家でよく作られていたけんちん汁。
結婚して久しぶりに食べたくなったので作りました♡
野菜を切って豚肉炒めて･･･簡単うまし!!
レシピID : 646859 公開日 : 08/09/17 更新日 : 11/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年8月22日
写真
クックPCKCO5☆
うどん入りで。優しい味で美味しかったです。
2011年10月5日
初れぽ
写真
とーみママ
ごま油で炒めたらとっても風味良く美味しく出来ました♬ありがとう！

これからの季節にはもってこいですよね♪ありがとうございます！

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みきぃちん
メニュー広がる！なつかしの味♥けんちん汁
by みきぃちん