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«のレシピ
(151品)
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なすは縦4つに切り水に漬けてアク抜きする。
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フライパンに少し多めの油（分量外）を引き、温まったら１のなすを中火で炒める。
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２のなすに軽く焼き色が付いたら、麺つゆを入れて一煮立ち（１～２分）したら器に盛る。
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お好みで、白髪ネギや大根おろし・大葉などを盛り付けて下さい。
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ピーマンやしし唐を入れても美味しいです（一緒に調理するときは２の工程から）表紙の写真はピーマンと一緒に…
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０９／１０／２２に話題入り致しました。
皆さんありがとうございました♡
コツ・ポイント
炒め過ぎたり・煮過ぎると茄子がクタクタになっちゃいます。
少し濃い味が良い時は、濃縮タイプ以外でストレートつゆの時は粉末の和風だしを少し入れて下さい。
暖かくても・冷たくしても美味しいですよ。
H２３年５月１３日表紙の写真を差替えました
少し濃い味が良い時は、濃縮タイプ以外でストレートつゆの時は粉末の和風だしを少し入れて下さい。
暖かくても・冷たくしても美味しいですよ。
H２３年５月１３日表紙の写真を差替えました
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
65件
(45人)
簡単なのに味がしっかり付いているでしょ♪作ってくれてありが㌧
ピーマンも合うでしょ？お互い気をつけようね♪リピありがとう
ラー油バージョン気になる～！彩りも綺麗だわ♪いつもありがとう
立派な自家製茄子！味が染み染みが一目で分かる～♪美味しそう♡
小ぶりの茄子が綺麗に整列して可愛い♪いつもありがとう♡
ラー油バージョン旨いでしょ！お酒に合いそうだわ♪Wレポ感謝
なんかオサレだわ～♡作ってくれて本当にありがとう♪
三豊茄子…初めて聞きました！興味津々！美味しそうなレポ感謝
見た目も凄く爽やかだわ～♪メチャ褒めてくれてありがとう♡
ゴマ油だとコクがでるのかな？今度作ってみます♪ありがとう
定番にしてくれて感激です♪アスパラも美味しそうだわ♡ありが㌧
たくさんリピありがとう♡味が滲みてて美味しそうだわ♬
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