あんずタルト

A の材料バターと砂糖をすり混ぜランをうを入れる。小麦粉を混ぜ、冷蔵庫で３０分以上休ませる。
休ませた生地をのばす。

型より少し大きめに（２ミリの厚さ）伸ばす。

型にのせぴったりに指で補正していく。

重石をのせて１６０度で２５分、少し長めに焼くのがコツ。

Ｂの材料、クリーム状にしたバターに、砂糖を加え、白っぽくなったらｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙと粉を混ぜ卵をも加える。

最後にラム酒を加え、空焼きした生地に７文目まで６を加える。