さつまいもとりんごのタルト
黒猫クロ♪
作り方
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1
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マーガリンと砂糖をすり混ぜる（バターを使うなら柔らかくしてから）
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2
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卵黄も混ぜる
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3
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薄力粉とアーモンドプードルを振るい入れて混ぜる
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4
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膨らまなくていい生地なのでサックリとか気にせず
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5
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混ざったら丸くまとめて冷蔵庫で冷やす（扱いやすくするため）
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6
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無すか茹でるかしたサツマイモ（焼き芋の残りでも）を潰す（裏ごししてもいい）
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7
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生クリームをペースト状になるように加減しながら混ぜ入れる（全部使わなくていい！）
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8
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甘さ加減はお好みで砂糖を加える
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9
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冷蔵庫から出した生地をクッキングシートの上で型より大きめに丸く伸ばす
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10
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型を乗せてシートごとひっくり返して指で押さえて型に添わす
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11
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シートはずしてはみ出た部分を切り落とし形を整える
フォークで穴をあける
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12
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型ごと冷蔵庫に入れておいてオーブンを180℃に予熱
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14
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オーブンを170℃に予熱開始
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15
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さつまいものペーストを入れる
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16
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りんごを切って並べる
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17
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グラニュー糖をかけて（りんごの表面を軽く覆うくらい）オーブンで20分くらい焼いて出来上がり
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18
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完全に冷めてから型から出さないと割れてしまうので注意！
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コツ・ポイント
バターがお高いからマーガリン使ってますがバターの方が美味しいです
焼く前にかけたグラニュー糖は焼き上がった時溶けてたり焦げてたり粒のままだったり…りんごの水分の違いかな…
焼く前にかけたグラニュー糖は焼き上がった時溶けてたり焦げてたり粒のままだったり…りんごの水分の違いかな…
このレシピの生い立ち
さつまいも大好きな娘がいます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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黒猫クロ♪
