とろとろプリン
２怪獣ー１姫の母
作り方
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1
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材料を量って準備しておく。
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2
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まず カラメルソースを作る。
鍋にグラニュー糖とお水を入れて 火にかける。
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3
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鍋を揺すって 底のグラニュー糖を溶かし、色づいてきたら、こげる前に火からおろす。
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4
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３の鍋に一気にお湯を入れる。(高温になってるので跳ねに気を付けて入れてください。)
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5
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プリン液を作ります。
ミルクパン(鍋)に 牛乳と砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで温める。
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6
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ボウルに卵を割り入れて ほぐし、５の牛乳を合わせる。
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7
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６のプリン液を 目の細かいザルで２回ほどこす。こす事で滑らかな口当たりになります♪
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8
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これで カラメルソースもプリン液も出来ちゃいました♪
簡単～.ﾟ+.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ
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9
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プリンビンにカラメルを入れる。(ここではカラメルタブレットをいれてます。)
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10
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９にプリン液を流しいれる。
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11
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沸騰した土鍋に１０を入れて 蓋をせずに中火で３分。
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３分経ったら火を止め タオルを巻いた蓋をして３０分放置します。
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13
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とろとろプリンの出来上がり～♪
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コツ・ポイント
土鍋の予熱で蒸らす事でカチカチにならずにとろ～りゆるめのプリンが出来ます♪
まだ固まってないかも？と思っても、容器を斜めにしてみて、こぼれなかったら とろとろプリンの出来上がりで～す♪
(かなり甘さ控えめです。調整してくださいね☆)
まだ固まってないかも？と思っても、容器を斜めにしてみて、こぼれなかったら とろとろプリンの出来上がりで～す♪
(かなり甘さ控えめです。調整してくださいね☆)
このレシピの生い立ち
甘すぎるプリンはあんまり好きじゃない！だから自分味のプリンを作っちゃえ.ﾟ+.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ
作るからには 自分の好きなとろとろのプリンが作りたいって事で。。。。作ってみました♪
作るからには 自分の好きなとろとろのプリンが作りたいって事で。。。。作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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２怪獣ー１姫の母
