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鮭のバター醤油焼き♪冷凍のまま！

鮭のバター醤油焼き♪冷凍のまま！の画像

Description

バターとガーリックと醤油
鉄板の組み合わせ
塩鮭にめちゃめちゃ合う!!!
冷凍塩鮭も簡単にごちそうに(^^)

材料 （二人分）

オリーブ油
大さじ1
冷凍塩鮭
２切れ
白ワイン(酒でもOK)
大さじ2位
バター
大さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1位
醤油
小さじ1~お好み

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに
    オリーブ油をいれ
    熱し(強火で)冷凍の鮭を
    そのまま入れる。
    パチパチしてきたら
    ひっくり返す。

  2. 2

    写真

    強火のまま
    白ワイン(酒でもOK)をいれ
    蓋をする。

  3. 3

    写真

    蓋をしたら弱火にして
    3~5分焼く。
    途中一度
    鮭をひっくり返し
    また蓋をして１分
    火をとめる。

  4. 4

    写真

    蓋をとり
    バターをのせ、あれば
    ガーリックパウダーを
    ふり火をつける(中火)

  5. 5

    写真

    バターが溶け始め
    ﾌﾟｸﾌﾟｸしてしたら
    ぐるーんと醤油を回しいれ
    火を止めて皿に盛り
    完成です。

コツ・ポイント

解凍しないで！
とにかく冷凍のまま焼く。
それがポイント(^^)

鮭から水が
出てしまった場合は
フライパンの水は
拭き取ってください。
臭みの原因←

このレシピの生い立ち

塩鮭好きです。簡単に作りたいの。
レシピID : 6479535 公開日 : 20/10/07 更新日 : 20/10/07

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鮭のバター醤油焼き♪冷凍のまま！
by ♡かえはこりん♡