詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

バターチキンカリー

このレシピには写真がありません

Description

おいしいインドカレーが食べたくてネットで検索し日本で手に入る材料で作ってみました。インド人もおいしいと言ってくれるはず！

材料

鶏胸肉
2枚
バター
40g
ヨーグルト
1/2カップ
トマト缶
1缶
玉ねぎ
2個
チリパウダー
小さじ1/2
生クリーム
小さじ3
カレーパウダー
小さじ3
コリアンパウダー
小さじ1/2
カルダモン
4粒
ガラムマサラ
小さじ1/2
シナモン
1かけ or 小さじ1
クローブ
3粒
ケチャップ
小さじ3
にんにく
適宜
ショウガ
適宜
塩
適宜

作り方

  1. 1

    フライパンに分量外のサラダ油少量を引き、薄くスライスした玉ねぎを飴色になるまで炒めます。

  2. 2

    カレー煮込み用鍋にバターを入れにんにく・ショウガを弱火で炒めます。香が出たら適当な大きさに切った鶏肉を入れさらに炒めます

  3. 3

    ２の鍋に炒めた玉ねぎその他材料をすべて入れ弱火で一時間半くらい煮込みます。（ルクルーゼ使用、その他鍋はもう少し長時間）

  4. 4

    最後に塩で味を整えます。

コツ・ポイント

・玉ねぎを飴色に炒めるのが面倒な場合、私は市販の炒め玉ねぎを使ったりフライドオニオンを使っています。
・トマト缶ですが私はあらかじめオレガノやバジルが入っているものを使っています。

このレシピの生い立ち

おいしいバターチキンカリーを自分で作りたくて、ネットでインドのレシピを参照したりして試行錯誤の末この味にたどり着きました。
レシピID : 647969 公開日 : 08/09/18 更新日 : 09/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
nina1002
バターチキンカリー
by nina1002