お二人さんの☆牛すね肉の赤ワイン煮！

鍋に水を入れ沸騰させ、酒と、すね肉を入れて灰汁をとりながら10分くらい茹でます。ネギのYのところがあれば一緒に入れます

水で肉の汚れを洗い、食べやすいよう切っておきます。じゃがいもの皮を取り4等分に切ります。ニンジンを乱切りにします

圧力鍋に赤ワインを入れ沸騰させてから★の調味料を入れ、すね肉、じゃがいも、ニンジンを入れ沸騰させます

お皿に盛り付け、緑の野菜を添えて出来上がりです。