生キャラメル

テフロン加工の鍋に○の材料をいれ中火でとろっとするまで煮詰めていきます。絶対にゴムベラなどで混ぜないで下さい。

とろっとしてきたら生クリームを温めないでも大丈夫。少しずつ加えて煮詰めていきます。生クリームを入れ始めたら混ぜても大丈夫

ヘラからキャラメルが落ちるか落ちないか位になったら冷たいお水の中へ落としてみてそのままの形に残ったら火を止めます

オーブンペーパーをカットしたものに包んだら売ってるのとおんなじじゃん？！

←作って下さった皆様ありがとうございます。