粉不使用!低糖質オートミールクッキー

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Description

ザクっと素朴な美味しくグルテンフリーのオートミールクッキーです。
ラカントなど低糖質甘味料を使えば、さらにヘルシーに!

材料 (天板一枚分)

オートミール※1(コツ・ポイント参照)
100g
アーモンドプードル※2(コツ・ポイント参照)
40g
エリスリトール(好みの甘味料)
30g
ココナッツオイル(植物油)
15g
小さじ1/2(1.5g)
1つまみ
レーズン、ナッツなど
ひとつかみ
大さじ3

作り方

  1. 1

    豆乳以外の材料を入れよく混ぜる

  2. 2

    豆乳を加え、まとめる

  3. 3

    オーブンシートに平らにしひろげる。適当な大きさで大丈夫です。私は丸く広げました。

  4. 4

    180℃に余熱したオーブンに入れ、170℃25分で焼く

  5. 5

    粗熱をとってできあがり。

  6. 6

    トッピングはお好みで、ナッツの代わりに素煎り大豆もおすすめ。

  7. 7

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    2021/11/06にノンオイルver.upしました!こちらもおすすめです。
    レシピID 7017295

コツ・ポイント

・※1 オートミールはオートミール粉を3分の1程度使うと生地のまとまりがよくなります。(全量ロールド/インスタントオーツでも作れます)
・※2 アーモンドプードルの分量をオートミールに置き換え可

このレシピの生い立ち

オートミールのザクザククッキーを食べたくて。
市販のものは高いし、よりヘルシーに仕上げたかったので…。
#低糖質
レシピID : 6484724 公開日 : 20/10/11 更新日 : 23/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (33人)
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ジェイカ
レーズン、ナッツ、チョコチップを入れました。美味しかったです。
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みょうがのこばち
レーズンとドライベリーを入れて。作業時間が短くて思いたったらすぐにできるのが嬉しい!ザクザクでおいしい!
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ここおと0615
子どもたちが大好きです。カカオニブとデーツを入れて♡170度25分。
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Emmabeagle
簡単に美味しくできました。リピ決定です。