豚ヒレでしっとりローストポーク
りえパンケーキ
作り方
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1
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豚ヒレブロックが細長いので半分にカット。
塩こしょうをまんべんなくなくすり込みます
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2
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ジップロック、または熱に強いビニール袋（私はアイラップ）にタレの材料全て入れます
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3
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肉にたいして余裕のあるサイズの鍋にお湯をたっぷり沸かします
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4
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フライパンにサラダ油をひき、肉の周り全体に軽く焼き色をつけます。（切り口も焼いてね）
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5
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タレの入った袋に肉を入れ、なるべく空気を抜きしっかり閉じます
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6
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沸騰した鍋に入れ、もう一度沸騰したら弱火で5分。
火を消してフタをしてそのまま完全に覚めるまで放置！！
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コツ・ポイント
端のかたいところや、タレはチャーハンに活用
このレシピの生い立ち
焼き豚食べたい→買ったら高い→作ってみよ！
