クミンとしょうがのスパイスきんぴら

Name: クミンとしょうがのスパイスきんぴら
Yield: 2人文
Ingredients: ごぼう 細め1本; ニンジン 1/4本（30g）; オリーブオイル 大さじ１; クミンシード 大さじ１; しょうが １かけ; 塩麴 大さじ1/2

Description

クミンシードとショウガを効かせたスパイスきんぴら。液体調味料を使わないので汁っぽくならず、減塩にも！

細め1本

1/4本（30g）

オリーブオイル

大さじ１

クミンシード

大さじ１

しょうが

１かけ

塩麴

大さじ1/2

クミンシードは焦げやすいので、30秒ほど熱したら野菜を入れてください。ショウガは皮ごとみじん切りにすると香りがでやすいです。

いつもの定番の和風きんぴらごぼうのアレンジを考えてみました。最近スパイスカレーにはまっているので、クミンシードを使ってエスニックなきんぴらごぼうに。減塩にもつながります！

レシピID : 6490582 公開日 : 20/10/15 更新日 : 20/10/15

1件 (1人)

2021年11月6日

初れぽ

スパイシーでとても美味♡おつまみにも良いですね。ご馳走様です♪