大根ステーキ きのこガーリックソース

大根は皮をむき、2～3cmの輪切りにする。十字に隠し包丁を入れる

耐熱皿に大根を乗せ、少量の水をかけ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。
竹串が通らなかったら1～2分加熱して下さい。

きのこ類は、食べやすい大きさに切っておく。
にんにくはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ、電子レンジで加熱した大根を強火で焼く。
焦げ目がついたら皿に盛る。

④のフライパンにバターを入れ、きのこ類とにんにくを中火で炒め、しんなりしたら料理酒と醤油を入れる。

大根の上に⑥のきのこソースをかけ、かいわれ大根を乗せる。