菊芋ほくほく炒め

菊芋はこんがり色づく位炒めます。
調味料はシンプルに塩&こ胡椒でほっくり〜♪

食べた事ないので菊芋で検索(笑)
材料は有った物を使いました。
胡椒はたっぷりが美味しいかったです♪
少しクセのある風味ですが(ゴボウぽい？)
煮ても炒めても活用できますね〜(^^)v
血糖値を抑えてくれたり身体に良いみたいですよ！