黒そいとポテトグラタンかっぱえびせん乗せ

黒そいを三枚に下ろして骨を取り、一口ぐらいに切り塩コショウしてフライパンで炒めお皿に移します。

ジャガイモを皮を剥いて半分に切り､2～3㎜位でスライスしてお皿に盛り付け塩コショウしてラップしてレンジで2分温めます。

1/2の玉ねぎを2～3㎜位にスライスしてお皿に盛り付け塩コショウしてラップしてレンジで2分温めます。

ホワイトソース

フライパンにバターと小麦粉を弱火で炒め、固まりが出来たら牛乳を3～4回に分けて入れ中火にしてなめらかにします。

耐熱皿にジャガイモと玉ねぎの上に魚の乗せてホワイトソースを掛けます。

チーズを乗せてオーブントーストで、7～8分焼き
一回オーブンから出します。

かつばえびせんを軽く砕いチーズの上に乗せて軽くオリーブオイルを掛けてオーブントーストで3:～5分焼きます。

うっすら焼き目が付いたら取り出し出来上がりです。