切干大根とツナの煮物

切干大根は　たっぷりの水で何回もよく洗い　絞っておく。ニンジンがあれば　千切りにする。

鍋にサラダ油を熱し　切干大根、人参　を炒める。大根が油を吸うので　さっと炒めたら　すぐ水を入れる。ツナも入れる。

●の調味料を全部入れてよくまぜ　蓋をして中火で　６～７分煮る。