妊婦飯♪たっぷりお野菜のサンドプレート②
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かしておく。
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2
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かぼちゃ、ブロッコリー、レンコン、紅芯大根、パプリカを食べやすい大きさに切る。
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3
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せいろにクッキングシートを敷き、2.の野菜を並べる。
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4
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湯気の上がった鍋にせいろを乗せて強めの中火で約10分加熱する。
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5
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ベビーリーフと一緒に器に盛り合わせてお好みのドレッシングをかける。
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6
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主菜<きのこのオープンサンド>の作り方はこちらへ。レシピID:6498821
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7
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副菜<トマトのすだちマリネ>の作り方はこちらへ。レシピID : 6502245
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8
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付け合わせ<フルーツヨーグルト>の作り方はこちらへ。レシピID : 6502302
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9
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きのこのオープンサンドと副菜、付け合わせを一つの器に盛り付けて仕上げる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
野菜はゆでるよりも「蒸し」が栄養素が水に溶け出さないのでおススメ。
レシピ考案・フード制作・スタイリング/Yucali
撮影/松村隆史 構成・文/保坂宏美
ゼクシィBaby「妊婦のための本」2020年12月-2021年1月号より
レシピ考案・フード制作・スタイリング/Yucali
撮影/松村隆史 構成・文/保坂宏美
ゼクシィBaby「妊婦のための本」2020年12月-2021年1月号より