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濃厚★すりゴマたっぷり蓮根サラダ

濃厚★すりゴマたっぷり蓮根サラダの画像

Description

すりゴマの香ばしい香りと、お酢が効いた醤油マヨ♬♩♫♪☻(●´∀｀●）☺♪♫♩♬ シャリシャリお箸が止まりません。

材料 （２人分）

蓮根
200g
白すりゴマ
大さじ２
マヨネーズ
大さじ２+1/2
酢
小さじ１
醤油
小さじ１

作り方

  1. 1

    蓮根は、１ミリの薄さに切る。大きい蓮根の場合は半分に切った方がよい。
    酢水にさらす。（酢は適用外）

  2. 2

    沸騰したお湯で蓮根をさっと茹でる。３０～４０秒くらいで透明になるのでそれが目安です。
    お水にさらして水気を切っておく

  3. 3

    蓮根と、他の材料を全部混ぜて出来上がり♪

  4. 4

    ゆず胡椒を足しても美味しいよ(*♥∀♥*)

コツ・ポイント

蓮根は茹ですぎないでくださいネ☆
蓮根は、薄くスライスしたほうが美味しいです☆
冷やして食べると美味しいです☆

このレシピの生い立ち

以前、伯母から頂いた蓮根サラダがすりゴマがたっぷり入っていて、濃厚でいてお酢が効いていてとても美味しかったので、それに近いかんじに自分でアレンジして作ってました♪
レシピID : 650774 公開日 : 08/09/22 更新日 : 11/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2018年9月7日
写真
ひんべえ☆
ごまの香ばしさと酢のサッパリのハーモニーマジ最高(　´)Д(｀)

わかっていただけて嬉しいです^ - ^ありがとうございます！

2014年2月12日
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hossonn
すりゴマとお酢の風味がよくて美味しかったです。また作ります！

お酢、ポイントです(^○^)ありがとうございます♡

2013年12月30日
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ayafuyu
すりゴマたっぷり、美味しい。バク②いける！蓮根マニア親子で満足♪

マニアさんにお褒めのお言葉いただけて嬉しいです♡ありがとう☆

2013年12月27日
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ヤマヤマヤーマ
簡単に出来て美味しいですね！何度かリピしてます(^_^)

リピしてくださっているんですね♡嬉しいです！感謝♡

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濃厚★すりゴマたっぷり蓮根サラダ
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