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(17品)
レシピID :651036
*ヘルシーベイクドチーズケーキ*
水切りヨーグルトを使ったヘルシーなチーズケーキ。土台はオレオで、クリーム部分も無駄なく使います。
材料 （ 20cmパウンドケーキ型 ）
■
■チーズケーキ■
ヨーグルト
400g（水切り後130g前後）
砂糖
20g
オレオのクリーム
土台からとった分
卵
1個
生クリーム
80cc
コーンスターチ
大さじ1
レモン汁
大さじ1
冷凍ラズベリー（or ブルーベリー）
20粒くらい
■
■土台■
オレオ
70g
無塩バター
15g
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1
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ヨーグルトは半日～一晩水切りしておく。
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2
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型にクッキングシートを敷く。
オレオのクリーム部分をはずしてボウルに入れておく。
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3
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ビニール袋にオレオのクッキー部分を入れ、細かく砕く。溶かしバターを入れ、なじませる。
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4
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３を手で押し付けるようにして型の底に敷き、冷蔵庫で冷やしておく。
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5
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オーブンを170℃に予熱開始。
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6
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オレオのクリームが入ったボウルにヨーグルト、砂糖を入れ、ハンドミキサーを使って軽く混ぜる。
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7
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６に生クリーム、卵、コーンスターチ、レモン汁を順に加え、滑らかに混ぜる。
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8
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冷蔵庫で冷やしておいた土台の上に冷凍ラズベリー（またはブルーベリー）を並べ、上から７の生地を流し込む。
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9
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2～3cmの高さから数回落として空気を抜き、ゴムべらで生地を滑らかにならしたら、170℃のオーブンで40分焼く。
コツ・ポイント
オレオのクリームのコクと甘さがあるので、砂糖は少なめ。クリームチーズを使用しないのでカロリーオフのチーズケーキになりました！
ブログ記事 http://hatogoya.exblog.jp/9771402/
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