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卵白1個で☆ミルククッキー(チュイール)

卵白1個で☆ミルククッキー(チュイール)の画像

Description

時々余る卵白1個で、ミルク感たっぷりのノンオイルクッキーを作りました。ミルキー好きさん、如何ですか？

材料

卵白
1個分
グラニュー糖(又は上新糖)
30g
スキムミルク
大さじ1
薄力粉
15g
バニラエッセンス
数滴

作り方

  1. 1

    卵白と砂糖をボウルに入れて泡立て器でカシャカシャ混ぜる。

  2. 2

    メレンゲをたてる必要はありませんが、少しもったりするまで泡立てると後の扱いが楽です。目安としては2〜3分位。

  3. 3

    スキムミルクと薄力粉も加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを入れる。

  4. 4

    クッキングシートを敷いた鉄板に小さじ1ずつ落とし、背を使って5～6cm位の大きさに薄く伸ばす。

  5. 5

    160度のオーブンで13分程焼く。

  6. 6

    鉄板に乗らない分はフッ素加工のフライパンで焼いても出来ます。こっちはややしっとりめの仕上がり。

  7. 7

    ただ、はがすのを失敗すると悲惨な事になりますσ(‾-‾;)

コツ・ポイント

厚い内に麺棒等に巻き付けてカールを付けても可愛いです。焼き時間はご家庭のオーブンによって調整して下さい。

このレシピの生い立ち

始まりは息子の離乳食の余りの卵白消費+母乳なので、スキムミルクでカルシウム。ミルク味大好き(*ﾉﾉ)2010年4月17日話題入りさせて頂きました☆どうも有難う！
レシピID : 651743 公開日 : 08/09/23 更新日 : 10/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2011年2月22日
写真
natsuholy
美味しかったです！！余った卵白の救世主発見です♡

綺麗な焼き上がり〜！とっても嬉しいれぽ有難うございます^^

2011年1月16日
写真
つくね君卍
ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄで焼きました。これ以上焼いちゃうと真っ黒です;;

プレートでお試し有難うございます♪お口にあったかしら…。

2010年12月19日
写真
えいとさん
元気ですか？風邪ひいてませんか？焦げたけど美味＆争奪戦でした！

気にかけて下さり感涙です。私は大丈夫。素敵なれぽ有難う

2010年9月5日
写真
タナッシー
とても美味しい❤おいしい紅茶を入れたくなります♪(~_~)

紅茶あいますよね〜(*´∇｀*)お口にあって嬉しいです♪

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