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大根と人参をよく洗って、皮ごと乱切りにする。ちくわとしいたけを食べやすい大きさに切る。こんにゃくは手で一口大にちぎる。
鍋にごま油を熱し、具材を炒める。全体に油がまわったら、ひたひたの水を入れる。
☆を入れて再沸騰したら落とし蓋をし、弱めの中火で20分煮る。
落とし蓋を取って、10分程煮たら完成！
出来れば少し冷ましてから食べると味が染み込んで美味しいです♪
mocaron211
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