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簡単すぎる！やわらか〜い！ささみフライ

簡単すぎる！やわらか〜い！ささみフライの画像

Description

洗い物も最小限！油も最小限！手間も最小限！！最高に簡単で柔らか美味しい♪お弁当のおかずにもぴったり( ´◡` )

材料 （2人分くらい）

鶏ささみ
4本(300〜350gくらい)
塩胡椒
適量
油
適量
パン粉
4〜5掴み
■バッター液■
ボウルで混ぜ合わせておきます
薄力粉
大さじ2くらい
マヨネーズ
大さじ1くらい
牛乳
大さじ2くらい
↑混ぜてみて少しとろみがあるサラリとした感じにします
足りない分は水足します
 

作り方

  1. 1

    写真

    筋を取って三等分ずつくらいにカットして塩胡椒する
    ※筋は見えてる太いとこだけカットすればOK！

  2. 2

    写真

    バッター液にドボン

  3. 3

    写真

    洗い物を減らすために、ラップ敷いてパン粉ザザァッ

  4. 4

    写真

    パン粉つけて、油も入れず火もつけてないフライパンに並べていく

  5. 5

    写真

    油を、下になってる面に満遍なく回るくらい入れて、
    強めの中火で4〜5分揚げ焼く

  6. 6

    写真

    いい揚げ焼き色になったらひっくり返して、中火まで少し火を落として2〜3分で出来上がり( ´◡` )

  7. 7

    写真

    今回はお手軽に超絶最強美味しい市販の中濃ソース♪
    トマトソース＋粉チーズ、甘酢ダレ＋タルタルソースなどもオススメ！

  8. 8

    写真

    人気検索TOP10入りしました( ´◡` )
    たくさん見ていただき、ありがとうございます！！

コツ・ポイント

筋は開いてまで取る必要ありません( ´◡` )
火を通せば全然気になりませんよ♪
見えてる太いとこだけ取り除きましょう◎
揚げ焼いてる時は、触らない！揺らさない！動かさない！
すると、サクサクになりやすいです◎

このレシピの生い立ち

薄力粉→卵→パン粉の工程がほんと面倒で、あ、マヨネーズって卵やん、しかもマヨネーズってお肉柔らかくする効果あるやん！！って事で、卵の代わりにマヨネーズ使ったら、むちゃくちゃ柔らかくて美味しくなりました！
バッター液も手間を減らす最高手段♪
レシピID : 6524840 公開日 : 20/11/11 更新日 : 21/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年6月29日
写真
あたくし
ドボンでザザーしました！！パン粉にクレソルと粉チーズ入れて揚げ焼きしてうんまいです♡
#ささみ #すぐできる #メイン #簡単 #おいしい #家計の味方ことささみ #ダイエッターにもささみ #ささみって万能じゃね #ごはん食べたい
2021年4月10日
初れぽ
写真
飯炊きかあちゃん
簡単にサクサクに揚がり、ささみもすごく柔らかかったです(*^^*) 家族皆で大満足でした✨
#サクサク最高！
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( )
だけメシ｜ちはる
簡単すぎる！やわらか〜い！ささみフライ
by だけメシ｜ちはる