スポンジケーキを綺麗にスライスする方法♪
Description
包丁だとどうしても均一な厚みにスライスできないのですが
これならストレスフリーで断面も綺麗に仕上がります
これならストレスフリーで断面も綺麗に仕上がります
材料
1台
ミシン糸
ケーキの外周より長いめ 1本
作り方
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1
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スポンジケーキの外周にスライスしたい厚みの部分に糸をが弛まないように張り気味にして 手前で糸どうしをクロスさせる
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2
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一気に糸を引っ張りながら締めます
お好みの厚さで同じ作業を繰り返し 出来上がり
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コツ・ポイント
・今回ミシン糸を使いました たこ糸などの太さがあるものよりも 細い糸の方がスライスした断面が綺麗に仕上がります テグスなどもお薦めです
このレシピの生い立ち
包丁で綺麗に切れないのでどうしたら?と思って考えました