【 釜揚げしらすと大根葉の焼きおにぎり〗

大根の葉を水で洗って水気を切って、４ｍｍ幅に切る。葉っぱの部分は大きいので縦に３つに切ってから、４ｍｍ幅に切る。

フライパンにオイル、釜揚げしらすを入れて、中火で箸で優しく混ぜながら、表面がカリッとするまで揚げていく。

色づく手前でオイルを切りながら取り出す。フライパンに大根の葉を入れて、２分ぐらい箸で混ぜながら炒める。

具材をオイルで炒めた分、ご飯がほどけやすいので、気持ち強めに握っていく。

フライパンを中火にかけて、おにぎりを入れて焼いていく。薄く焼き目が付いたらひっくり返して、小さじ１のだし醤油をかける。

表面にまんべんなくかかったら、ひっくり返して同じようにだし醤油をかける。