さつまいも汁、味噌&しょうゆ麹仕立て。

さつまいもを10㎜厚、だいこんを５㎜厚のいちょう切りにします。

たまねぎはくし切り、にんじんは３㎜厚のいちょう切りにします。

ぶなしめじは解して、水洗いします。

灰汁が出るので、取れるだけ取ります。３のぶなしめじも投入します。

★を合わせたものを鍋に流し込みます。鷹の爪を１、２本投入して、中火で10分ほど煮込みます。

出来上がりです。汁椀に注いで、何杯でもどうぞ！