レンチンで簡単に作れる❤ローストビーフ丼

レンチンで簡単に作れる❤ローストビーフ丼の画像

Description

レンジで作ったとは思えないほど、しっとりジューシーなローストビーフが簡単に作れます❤ ご飯に乗せたら贅沢な丼の完成♬

材料

●にんにく(すりおろし)
1片分
●塩コショウ
適量
〇赤ワイン
70㏄
〇わたしのお料理「きざみ玉ねぎ 醤油ペッパー お肉に」
100㏄
蜂蜜
小さじ1
適量
適量
糸唐辛子
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ポリ袋に牛肉を入れ、フォークで数カ所穴をあける。●の材料を加えて袋の上からよく揉み込み、15〜20分漬け込む。

  2. 2

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    耐熱容器に〇を入れ混ぜ合わせ、肉を入れ、肉の上にソースをかける。
    肉の上にクッキングシートを乗せ、ふんわりラップをする。

  3. 3

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    レンジ500Wで4分加熱し、一度取り出してお肉をひっくり返し、ソースをかけて再度3分加熱します。

  4. 4

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    加熱後すぐに、肉を取り出し2枚のアルミホイルで二重に包み、さらに布巾で包む。
    常温30〜50分置いて余熱で火を通します。

  5. 5

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    タレに蜂蜜を加えて混ぜ合わせ、500W5分(ラップ無し)電子レンジで加熱してソースを作る。

  6. 6

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    肉をお好みの厚さにスライスする。

  7. 7

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    ご飯の上にローストビーフ、温泉卵、ソースをかけて、お好みで糸唐辛子、青ネギを乗せたら完成♬

コツ・ポイント

クッキングシートは落し蓋の役割です。
お肉の大きさや厚みによって加熱時間は変わるので、様子をみながら調整してください。加熱後すぐにお肉を切ると肉汁が余分に流れでるので、必ず粗熱はとりしっかり冷ましてください。

このレシピの生い立ち

レンジで作ったとは思えないほど、しっとりジューシーな本格ローストビーフが簡単に作れます❤ ご飯に乗せたら贅沢な丼の完成♬
レシピID : 6539947 公開日 : 20/11/27 更新日 : 20/11/27

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