簡単和総菜◎さといものごまおかか和え

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Description

素揚げしたさといもに風味豊かなかつおぶしが食欲そそり、ご飯がススム♪
うま味が浸透するのでたくさん作って作り置きしても◎

材料 (4)

8個(400g)
☆塩
少々
☆しょうゆ、ごま油
各小1
☆白すりごま
大1
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    さといもは皮をむき、大きければ半分に切る。

  2. 2

    常温の揚げ油にさといもを入れ、中火にかけて竹串がすっと通るまで素揚げする。

  3. 3

    ペーパータオルの上で油をきり、☆をまぶす。

コツ・ポイント

・常温から揚げることで中まで均一に火が通り、しっとりほっくり仕上がります。

このレシピの生い立ち

お弁当用のおかずに簡単調理の副菜を作りました♪
レシピID : 6542406 公開日 : 20/11/25 更新日 : 20/11/25

このレシピの作者

kaana57
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
チェリチョコ
里芋を初めて素揚げしました。ホクホクで和風の味付がよく合って美味しかったです!レシピありがとうございます(o^^o)