和風ペペロンチーノの画像

Description

仕上げに「割烹白だし」を加えるだけで、ペペロンチーノが和風味に!だしのうま味とコクが唐辛子の辛味と絶妙にマッチします。

材料 (2人分)

ヤマキ「割烹白だし」
大さじ3
1/6個
にんにく
1片
赤唐辛子の輪切り
1本分
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。

  2. 2

    キャベツはひと口大に切り、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、スパゲッティをパッケージ記載の表示時間通りにゆでる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、<2>のにんにくを入れ、弱火にかける。

  5. 5

    香りがたったら、<2>のキャベツを加え、中火で炒める。

  6. 6

    水気を切った<3>のスパゲッティを加え、仕上げに「割烹白だし」で味を調える。

コツ・ポイント

にんにくは弱火にかけて、焦がさないようにして香りをよく引き出しましょう。

このレシピの生い立ち

仕上げに「割烹白だし」を加えるだけで、いつものペペロンチーノがひと味違う和風味に!パスタにだしの風味とほどよい塩加減がつき、唐辛子の辛味とのバランスも絶妙。食欲をそそります。
レシピID : 6542708 公開日 : 20/12/21 更新日 : 20/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (12人)
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papikun
簡単美味^ ^ごちそうさまです♪
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クックJOEさん
キャベツのペペロンチーノは以前にも作りましたが、白だしを加えると鰹節の風味に包まれて、すっかり和風パスタになりました。

白だしの優しい美味しさに癒やされますよね♪上手に作って頂きありがとうございます☆

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よしよしのキッチン☆
白だしの旨みで和風のペペロンチーノに!お昼に美味しく頂きました♪有難うございます☆

だしの旨味が加わって和テイストの美味しいペペロンチーノになりますよね♪つくれぽ感謝です☆

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yappyパクパク
白だしを加えると一気に和風に‼︎ これぞ白だしマジックですね^ ^♡

白だし一つで上品に決まるから嬉しいですよね♪ぜひまたどうぞ!