簡単時短☆餃子ドッグ
杉山かふん
作り方
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1
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キャベツ、玉ねぎはみじん切りにする。大豆ミートは水で戻しておく。
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2
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フライパンにごま油をしき、生姜、ニンニクを加え、1を玉ねぎが透き通るまで炒める。
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3
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2をボウルに入れ、水切りした豆腐、ウスターソース、醤油を加え、豆腐を潰しながらよく混ぜる
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4
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耐熱ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーをふるいいれ、合わせる。
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5
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4の中心に塩、砂糖、ドライイーストを入れ、ドライイーストをめがけてぬるま湯をかける。
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6
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ドライイーストが水分を吸ったらサラダ油を加え、スプーンなどで周りの粉類と混ぜ合わせひとまとめにする。
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7
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6を600Wの電子レンジで20秒加熱し、再びスプーンなどでおしまぜる。これをもう一度繰り返す。
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8
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7の生地を4等分し、まな板に打ち粉をして、楕円形に伸ばす。
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9
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中心に3のたねをのせ、餃子を作る要領で端からひだを作りながら閉じていく。
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11
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水が沸騰したら火を弱め蓋をし、10分程蒸したら完成！
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コツ・ポイント
成形前に生地がベタつくようなら小麦粉を足し、パサつくようなら水を足して調整してください。
このレシピの生い立ち
ディズニーにいくと必ず食べる餃子ドッグが恋しくておうちでも作ってみました！(再現ではありませんが…)
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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杉山かふん
