押麦と玉ねぎのワンポット*トマトリゾット
Description
雑炊ダイエットをアレンジした 押麦のダイエットリゾット。大蒜と生姜と玉ねぎで身体を温め トマトでリコピン補給。+豆乳が◎
ダイエットちぅ
材料
（2人分）
ニンニク(微塵切り)
2片
生姜(微塵切り)
2片
鷹の爪(輪切り)
ひとつまみ
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
1/2個
塩胡椒
少々
100g
100g
1缶
コンソメ
大さじ1,2
だし醤油or醤油
大さじ１
豆乳(無調整) ※仕上げに お好みで
50-80cc
■
追加具材 ※お好みで
椎茸などキノコ類(食べやすい大きさにカット)
一掴み
小松菜や大根の葉(細切)
一掴み
10-15cm程
１缶
1枚
100g
作り方
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1
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深鍋でニンニクと生姜と鷹の爪をオリーブオイルで炒め香りが出たら 玉ねぎ、押麦の順に入れ中火で炒める。
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2
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玉ねぎが透明になってきたら水とコンソメ、ホールトマトを潰しながら入れ沸騰したら弱火で蓋をし10-12分程煮る。
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3
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仕上げに豆乳(牛乳でも)を足すとマイルドな美味しさに...
黒胡椒やハーブ、粉チーズを散らしてどうぞ。
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4
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ズボラver.
炒めたほうが美味ですが、押麦を30分吸水し全材料を入れ沸騰したら弱中火で蓋をし12-15分加熱して完成
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5
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レンジver.
吸水した押麦と全材料を耐熱容器に入れレンジで8-9分程加熱し 暫く蒸らして完成。
※途中で混ぜて下さい。
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6
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ダイエット豆乳リゾットも美味しいです。
(ID:6546829)
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7
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※押麦の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
押麦を炒めてから炊くと早めに炊き上がります。豆乳を入れる事で肉無しでもマイルドで美味しく…。
※リゾットはアレンジがしやすい為、あえて基本材料を少なくし相性の良い追加材料を追記しました。食べやすい大きさにし 炒める時に追加してください。
※リゾットはアレンジがしやすい為、あえて基本材料を少なくし相性の良い追加材料を追記しました。食べやすい大きさにし 炒める時に追加してください。
このレシピの生い立ち
雑炊で10キロ痩せたオジサンの話しを聞いて。押麦リゾットにアレンジしてみました。キャベツや白菜やブロッコリー、小松菜などの野菜、アサリなど貝、キノコ、ササミ、むきエビ 等をプラスしても美味しいです。
ダイエットちぅ
