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ごぼうは洗って土を落とし、ささがきにして酢水にさらす。
しらたきは下ゆでしてざるに取り、水気をよく切って食べやすく切っておく。
肉はやや細かめに切る。1のごぼうの水気をよく切る。
鍋にだしとごぼうを入れて火にかけ、沸騰したら＊を順番に入れる。しらたきを入れて強めの弱火で煮る。
煮汁が1/3になったら肉を散らし入れ菜箸で混ぜる。肉の色が変わったらできあがりです。
みなさんのおかげで話題入りできました[2011.7.17]。ありがとうございます！
お肉たっぷり♬葱乗せで私のより美味しそう！れぽありがとう❤
牛蒡もしらたきも味が染みるほど美味しくなります❤れぽ感謝^^
卵とじは未体験！素敵アレンジ＆リピありがとうございます^^
hatabo
hatabo
