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withコロナに「５つのコ」！

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Description

流行語大賞の「３密」ほどには話題にならなかったですね。
それはさておき（？）、「コ」が付く食材はお好きなものでOK！

材料 （２人分）

小松菜①
１００グラム
こんにゃく②
１００グラム
こま切れ豚肉（豚こま）③
１００グラム
ごま油
大さじ１／２
☆昆布（塩昆布）④
大さじ２
☆酒
大さじ１
☆はちみつ
小さじ１
☆唐辛子（種を取って輪切り）
１本分
しょうゆ
適量（小さじ１／２～）
小ねぎ⑤（小口切り）
１本分

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。熱湯で１分ほど下茹でする。

  2. 2

    写真

    豚こまは大きければ食べやすく切る。
    小松菜は葉と軸に分けて、ざく切り。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し、豚こまを炒める。

  4. 4

    写真

    色が変わったら、こんにゃくと小松菜の軸を入れて炒め合わせ、☆の材料も加える。蓋をして３分ほど蒸し焼きに（火加減は弱め）。

  5. 5

    写真

    蓋を取って火加減を強め、小松菜の葉を炒め合わせる。味を見て、しょうゆで調える。皿に盛り、小ねぎを散らす。完成！

コツ・ポイント

コーンでも高野豆腐でも高知産カツオでもコペンハーゲン産ニシンでも！
あ、小ねぎがなくて九条ねぎだった。。という場合も大丈夫！（←実話？汗）　濃い口しょうゆを使っていますから♪（←一体。。大汗）
というかコイ●知事の顔を思い浮かべるだけでも！

このレシピの生い立ち

改めて自分自身のおうちごはんに対する意識を高めるために。・・とは言え、ミツ（はちミツ）を入れてしまったり、Go（ゴま油）To（トウがらし）は止められなかったり。食欲のアクセルとブレーキももっと効果的に踏みたい今日この頃です（←意味不明。。）
レシピID : 6550413 公開日 : 20/12/02 更新日 : 20/12/02

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withコロナに「５つのコ」！
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