押麦と小松菜のワンポット*和風リゾット

深鍋でニンニクと生姜をオリーブオイルで炒め香りが出たら 玉ねぎ、押麦、小松菜、油揚げ の順に入れ塩胡椒をし中火で炒める。

玉ねぎが透明になってきたら水を少しづつ入れ沸騰したら弱火で蓋をし10-12分程煮て☆を混ぜ馴染ませる。

仕上げに胡麻、ハーブやネギなど薬味を散らしてどうぞ。
※油揚げの油抜きは 表面の油をペーパーで拭く程度でも◎

レンジver.
吸水した押麦と全材料を耐熱容器に入れ混ぜレンジで8、9分程加熱し 蒸らして完成。
※途中で混ぜて下さい。