ポレンタのフィンガーフード　

今回使用するのは【Moretti】ポレンタ・ベルガマスカです。

今回使用するのは【フルットディタリア】グリーンオリーブ（種抜き）です。

今回使用するのは【メニュー】クチーナ・アンティカ　ドライトマトのオイル漬けです。

30分ほど弱火でかき混ぜながら煮る。火を止め、粉チーズ、黒胡椒を加えて混ぜ合わせる。

ポレンタが熱いうちにクッキングシートを敷いたバットやまな板に広げる。

厚さ2cm位を目安に平らに成形する。

オリーブ8個と、ドライトマトをみじん切りにし、混ぜ合わせておく。

⑧に⑨を乗せ、輪切りにしたオリーブとイタリアンパセリを載せて完成です。

キューブ状にポレンタをカットし、⑨のドライトマトと和えてマリネにしても◎！
簡単なおつまみとしてもお楽しみいただけます。