梅酒で焼き豚

熱した鍋にごま油を入れ、豚ももブロック肉を全体に焦げ目がつくように焼く。

梅酒、醤油、水を加え沸騰させる。落し蓋をして弱火でコトコト煮る。

時々肉を返しながら、全体に味がつくようにする。