大根と鶏胸肉のこっくりめんつゆ煮

大根は厚めに皮をむき1cmのいちょう切りにする。

鍋に大根と水を入れ沸騰してから10～15分くらい茹でざるに空ける。米のとぎ汁だと更にいいです。

鶏胸肉は皮を取り半分に切ってから1cmの厚さに削ぎ切りする。

両面に軽く焦げ目がついたら手順2の大根を加え軽く炒める。

全体に油が回ったら●の調味料を入れ弱めの中火で10～15分ほど煮る。

火を弱め○でとろみをつける。混ぜながら加えないとだまになります。