1人分200円！失敗なしのローストビーフ

牛肉に塩胡椒をよく揉み込み1時間常温に置いておく。

フライパンに油を入れ強火にかけ、フライパンが熱くなったらお肉の全面を焼き色がつくまで焼く。(焼き色がつけばOK)

お肉をラップでしっかりと二重に包み更にジップロックに入れる。(出来るだけ空気が入らないように密閉する)

常温で冷めるまで1時間程度そのまま置いておく。

お肉を焼いたフライパンにソースの材料全てを入れ火にかけ軽く煮詰める。