余ったみかんで作るみかんゼリー

みかんを絞って、ざるでこします。

実の感じを残したいなら、そのままでもよいです。私は最終的な見た目や食感が滑らかな方ないいので、いつもこします。

鍋にみかん果汁と砂糖を入れて温めます。温めながら、アクは随時取っていきます。

ゼラチンをよく溶かしてまぜたら、好きな容器にいれて、粗熱をさまし冷蔵庫で冷やします。

ぶるんとしたゼリーをプレーンヨーグルトに入れて混ぜれば、みかんヨーグルトの出来上がり。ゼリーが甘いので砂糖は入れません。