鯛のあら汁の画像

Description

寒い冬に温まるあら汁
だいこんもおいしいので、相性ピッタリ♪

材料 (2〜3人分)

1/4本
頭半分
1000cc
味噌
大さじ2〜
お好みの量

作り方

  1. 1

    大根を薄くイチョウ切りする

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れ鯛のあらと大根を入れ煮る
    強火

  3. 3

    写真

    アク取りをする
    取り終えたら、中火であらと大根をしっかり煮る

  4. 4

    写真

    煮えたら、火を止め、味噌を入れ味付けする

  5. 5

    写真

    長ネギを細かく切っておく
    (あら汁に乗せる用)
    完成

コツ・ポイント

鯛のあらと大根を一緒に煮てしまえば時短できます!!
味噌の量は、味見しながら調節してください

このレシピの生い立ち

鯛のあらが安かったので作りました!
レシピID : 6567623 公開日 : 20/12/16 更新日 : 20/12/16

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