モチとろ!【豚とろろつくね丼】長芋
Description
『とろろ』をたっぷりと加えたフワッとしたつくねに、照り焼きダレを絡めて、マヨネーズと共に丼にしました。
作り方
コツ・ポイント
ひき肉を麺棒で叩いて柔らかくフワッとした食感にします。
成形する際は、手に水を付けるとくっ付き難くなります。
成形する際は、手に水を付けるとくっ付き難くなります。
このレシピの生い立ち
とろろを加えたフワッとしたつくね が食べたかったので。
長芋がたっぷりなので、フワッとトロっと、アッサリとしていて重くないんです。
長芋がたっぷりなので、フワッとトロっと、アッサリとしていて重くないんです。