うまーっ☆な里芋と厚揚げの煮物
レシピID:656999
ねっとり里芋がうまうまです。あまり濃く味付けてないので、里芋の甘さがひきたちます（●＾ｖ＾●）
材料 （ ３、４人分 ）
| 里芋（小さめ） | １０個位 |
| さつま揚げ（厚揚げやちくわでもOK） | |
| 一袋 | |
| いんげん（絹さややししとうでもOK） | |
| １０本位 | |
| だしの素 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１と１/２ |
| みりん | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
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1
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里芋は洗って皮をむき、大きいものは半分に切る。熱湯で2～3分ゆでてざるにあけ、さっと洗ってぬめりを取る。
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2
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厚揚げは一口大に切って熱湯でさっと茹でて油抜きをする。 いんげんは両端を少し落とし、大きければ半分に切る。
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3
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鍋に里芋、さつま揚げ、いんげん、ひたひたの水を入れる。だしの素、砂糖、酒を加えて中火にかける。
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4
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時々鍋をまわしながら、味をからめる。煮立ったら弱火にして、汁がすく
なくなるまで煮つめる。
コツ・ポイント
しいたけやにんじんを入れてもおいしいです♪
いんげんは長く煮ると色が悪くなるので最後に入れたほうがきれいです。私は一緒に煮ちゃいましたが・・
いんげんは長く煮ると色が悪くなるので最後に入れたほうがきれいです。私は一緒に煮ちゃいましたが・・
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(17人)
里芋がおいしい季節ですね♪とってもおいしそうです！
ごぼう入りおいしそう(｡◕‿◕。)喜んでもらえて嬉しい☆
喜んでもらえて嬉しいです☆里芋のおいしい季節ですね♡
じゃこ天入りいいおだしが出ておいしそう！レポありがとう♡
里芋がおいしい季節ですね♪さつま揚げもおいしそう♡
旦那さまにも喜んでもらえて嬉しい♡10レポ突破ありがとう！
母の味っていいですよね(っ´∀｀c)レポありがとう！
里芋がおいしい季節ですね♡食べたくなっちゃいました♬
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/03
里芋の美味しい季節なので。
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コメント