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ポテトベーコンのほうれん草入りチャウダー

ポテトベーコンのほうれん草入りチャウダーの画像

Description

ほんのりカレー風味のあったかチャウダーです♪

材料 （4人分）

ジャガイモ
中２個
ベーコン
２〜３枚
ほうれん草
50gくらい
コーン
1/2カップ
タマネギ
小１個
バター
大さじ１〜2
●クミン（なければカレー粉）
小さじ１
●コリアンダー（お好みで）
小さじ1/2
●小麦粉
大さじ１〜2
固形コンソメ
１個
水
３００cc
牛乳
２００cc
塩
お好みで

作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大、ベーコンは１㎝幅、タマネギは薄切りに切って、ほうれん草は湯がいて程よい大きさに切っておく。

  2. 2

    厚手の鍋にバターを入れて弱中火で焦がさないようタマネギが透きとおるまで炒めてベーコンを入れてベーコンに火が通るまで炒める

  3. 3

    ●を入れて焦がさないようにタマネギとベーコンにからめるように1〜2分炒める。

  4. 4

    3にジャガイモ、水、固形コンソメを入れて沸騰したら10分〜弱中火で蓋をして煮る。

  5. 5

    小麦粉を多めにした場合はたまによくかき混ぜて下さい。

  6. 6

    ジャガイモに火が通ったらコーンと牛乳を加えてひと煮立ちしたら仕上げにほうれん草を入れて塩で味を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

3で小麦粉をいれたら焦がさないようにしてください。
バターと小麦粉の量でとろみとコクを調整してください。
クミンとコリアンダーを入れなければごく普通のチャウダーです。

このレシピの生い立ち

ミルク仕立てのあったかスープを食べたくて。
レシピID : 658025 公開日 : 09/01/17 更新日 : 09/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年1月4日
初れぽ
写真
Keiko02☆
小麦粉が足りなかったので片栗粉を入れてしまいましたが、簡単に美味しくいただきました🎶 ベーコン、ポテト、ほうれん草合います！
#スープが簡単、美味しい！
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( )
BlueTulip
ポテトベーコンのほうれん草入りチャウダー
by BlueTulip