イノシシ肉のガパオライス

マネギとパプリカを１cm角のさいの目切りにし、フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを入れ、強火で炒める。

さらに肉を加えて炒め、塩コショウをする。

肉に火が通ったら、ナンプラーとオイスターソースを加え、よく混ぜる。

半熟状の目玉焼きを作る。

ご飯に炒めた肉と目玉焼きをのせて出来上がり。